Jediný slovenský výrobca komplexných varných zariadení a nerezových doplnkov I Viac ako 31 rokov skúseností.

GASTRO-HAAL

Sme zapálení pre gastro technológie

Gastro-Haal už tri desaťročia vybavuje profesionálne kuchyne po celom
Slovensku – od školských jedální, cez reštaurácie až po nemocničné
prevádzky. Špecializujeme sa na varnú technológiu, ktorá spĺňa najvyššie
nároky na spoľahlivosť, efektívnosť a bezpečnosť.

MULTIFUNKČNÝ VARNÝ KOTOL | TALENT

S novým inuitívnym ovládaním

Ide o elektrický varný kotol s hranatým duplikátorom slúži na varenie polievok, omáčok, mäsa, cestovín, mliečnych jedál bez nebezpečenstva pripálenia, na dusenie rýb, zelenín, húb, na ohrievanie mrazených jedál alebo polotovarov.

Obsah varnej nádoby je nepriamo ohrievaný parou, ktorá sa vytvára v duplikátore. Najčastejšie uplatnenie majú v prevádzkach spoločného stravovania, akými sú školské jedálne, reštaurácie, nemocnice a ďalšie.
Dostupné objemy: 85, 150, 300, 500 l

Výhodné vlastnosti

varných kotlov produktovej rady Talent

✔  Moderné, intuitívne ovládanie.
✔  Užívateľské programy, vlastné programy, programy
sous-vide, programy pomalého varenia.
✔  Ovládanie – 7″ dotykový displej v piatich jazykových mutáciách
a ochrana proti vode IP65.
✔  Odložený štart – príprava teploty vody na určitú hodinu.
✔  Certifikácia pre bez obslužnú prevádzku – nízkoteplotné a
nočné varenie.
✔  Nastavenie a naplnenie presného množstva vody na
varenie s presnosťou 1 l.
✔  Plnenie teplej a studenej vody.
✔  Zvuková signalizácia – predhrievanie, koniec varenia,
chyby.
✔  Nastavenie varenia podľa teploty alebo výkonu s presnosťou
na 2 °C
✔  Vstavaná tlaková sprcha s rolovacím zariadením na
umývanie.
✔  Vstavaná zásuvka 230 V. s IPX5 – na pripojenie ďalších
spotrebičov.
✔  Materiál duplikátora ASIS 304 vnútorná – vonkajšia ASIS
316.
✔  Zaznamenávanie údajov HACCP.
✔  Konektory – WIFI, Wlan, USB.
✔  Veko sa otvára mimo horúcej varnej zóny – predĺžené
rukoväte.
✔  Vykurovacie telesá AISI 316 – vyššia odolnosť proti
prehriatiu.
✔  Tepelná a ochranná izolácia duplikátora s vysokou
odolnosťou proti teplu, ohňu, zvuku, uhľovodíkom a alkoholu.

logo gastrovízia