Gastrovízia © 2025 All rights reserved
Blog
CAMBRO
Americký producent cateringových riešení viac ako 75 rokov. Cambro – najväčší producent podnosov na svete.
StoreSafe®
Bezpečnosť, čerstvosť a kvalita potravín
Zavedenie správnych procesov na zabezpečenie toho, aby jedlo, ktoré pripravujete a podávate svojim zákazníkom, bolo bezpečné, výrazne prispeje k ochrane vašich zákazníkov, vašej značky a vášho podnikania. Práve preto spoločnosť Cambro® vyvinula StoreSafe Store Fresh® – náš komplexný prístup k bezpečnosti potravín pri zachovaní optimálnej čerstvosti a kvality jedla. StoreSafe Store Fresh kombinuje produkty Cambro, procesy a školenia a podporuje osvedčené postupy HACCP vo všetkých kľúčových fázach stravovacích služieb – od preberania, prípravy a uchovávania potravín až po podávanie, doručovanie a čistenie.
StoreSafe Store Fresh začína precíznym dizajnom produktov v súlade s normami NSF, vyrobených z materiálov schválených FDA, a pokračuje podporou zo strany odborného tímu zástupcov, ktorí zdieľajú osvedčené postupy s cieľom chrániť každý typ gastronomickej prevádzky.
CAMBRO
Sme Vám nablízku v každej oblasti
Skladovacie systémy
Skladovanie v nádobách
Udržiavanie a preprava
Čistenie a sanitácia
Príprava a varenie
Naskladňovanie
Servírovanie
Transport
Camshelving® Premium
Regále na celý život
Camshelving® Premium
Regále na celý život
Profesionáli v oblasti gastronómie na celom svete s dôverou používajú produkty Cambro, ktoré spoľahlivo fungujú v akomkoľvek prostredí a sú podporené najlepšou zárukou v odvetví.
Na rozdiel od iných značiek ponúka Cambro doživotnú záruku na regály Camshelving proti hrdzi a korózii.
Existuje jedno príslovie: Skutočnú cenu niečoho zistíte až vtedy, keď to treba vymeniť. S Cambro neinvestujete len do vybavenia, ale aj do trvalej kvality a pokoja na duši.
Výhody regálov CAMBRO Camshelving Premium
- Doživotná záruka proti hrdzaveniu
- Vyrobené z kompozitného materiálu s nosnosťou až 190 kg na policu
- Celý regál disponuje antibakteriálnym povrchom
- Jednoduché nastavovanie výšky políc
- Mobilné verzie jednotlivých regálov
- Mobilné skladovacie systémy
- Vyberateľné police s možnosťou umývať v umývačke riadu
Camwear®
Inteligentné skladovanie potravín
CamSquares™
Inteligentné skladovanie s úsporu miesta až 33 %
Nádoby CamSquares™ sú navrhnuté tak, aby ušetrili až 33 % miesta v porovnaní s klasickými okrúhlymi nádobami. Vďaka priehľadnému materiálu hneď vidíte, čo sa nachádza vo vnútri – žiadne hádanie pri varení!
Skladujte, prepravujte a servírujte – všetko v jednej nádobe.
Nádoby Camwear na potraviny sú vyrobené z odolného polykarbonátu, ktorý sa nepraská, neohýba ani nepreliačuje. Sú precízne navrhnuté podľa rozmerov Gastronorm GN a majú zaoblené dno, ktoré znižuje plytvanie jedlom.
Výhody nádob CAMBRO Camwear®
- Predlžujú životnosť skladovaných potravín
- Zníženie odpadu pokazených potravín
- Jednoduchý prehľad skladovaných surovín
- Chránia pred krížovou kontamináciou
- Vhodné do náročných podmienok od -40 °C do 99 °C
- Vhodné du umývačky riadu
- Vyznačené mierky objemu pre jednoduchšiu prácu
- Vyrobené z extrémne odolného materiálu Camwear
- Až 33 % úspora miesta pri skladovaní
Camrack®
Systém umývania riadu
Umývacie koše
Camrack systém pozostáva z troch kľúčových komponentov, ktoré spolu vytvárajú plne uzavretú a prenosnú jednotku:
-
Camrack koše s priehradkami – zabezpečujú bezpečné a hygienické uloženie pohárov, tanierov alebo príborov bez kontaktu medzi jednotlivými kusmi.
-
Krycie veko (Top Cover) – chráni obsah pred prachom, nečistotami a kontamináciou počas skladovania alebo prepravy.
-
Pojazdná základňa (Camdolly) – umožňuje jednoduchý a bezpečný presun celej jednotky bez potreby zdvíhania.
Tieto tri komponenty spolu tvoria uzatvorený, hygienický a efektívny systém skladovania a prepravy riadu – ideálny pre profesionálne gastroprevádzky.
Výhody umývacích koškov Camrack
- Vyrobené z kvalitného materiálu
- Najširšia paleta typov na trhu
- Farebné odlíšenie pre jednoduchšiu manipuláciu
- Možnosť označenia košov
- Úplne uzatvorený, prenosný a hygienický skladovací systém
- Zníženie nákladov na výmenu riadu
- Zefektívňujú pracovný proces
Tácky
CAMBRO - najväčší výrobca táciek na svete
Profesionálne podnosy Camtrays®
Hľadáte podnos, ktorý vydrží roky každodenného používania, zachová si svoj vzhľad a bude hygienicky bezpečný? Podnosy Camtrays od americkej značky Cambro sú overenou voľbou v profesionálnych gastro prevádzkach po celom svete.
Ideálne využitie :
- školské a vysokoškolské jedálne
- nemocnice a domovy sociálnych služieb
- samoobslužné reštaurácie a bufety
- firemné kantíny, rýchle občerstvenia a cateringové služby
Výhody podnosov Cam
- Najväčší výber prevedení na svete
- Vyrobené z najkvalitnejších vstupných materiálov
- Možnosť personalizovaných táciek podľa svojho návrhu
- Certifikované na kontakt s jedlom
- UV stabilné farby
- Odolné voči poškriabaniu
- Vhodné do umývačky riadu aj niekoľko krát za deň
Camcarriers od CAMBRO
Profesionálny transport teplého a studeného jedla
Camcarriers®
Bezpečne. Hygienicky. Bez kompromisov.
Camcarriers sú izolované transportné boxy navrhnuté pre bezpečný a efektívny prevoz gastronádob (GN) s teplým aj studeným jedlom.
Vďaka svojej konštrukcii si potraviny udržia požadovanú teplotu po dlhé hodiny bez potreby elektriny.
Sú ideálnou voľbou pre catering, školské jedálne, nemocnice, hotely a všetky prevádzky, kde je dôležité dodržať HACCP normy počas prepravy.
Výhody prepravných systémov Cambro
- Udržia stabilnú teplotu až 4 hodiny a viac aj bez el. energie
- Kompatibilné s nádobami GN 1/1, GN 1/2 a GN 1/3
- Odolná konštrukcia z jednoliateho polyetylénu bez spojov
- Hladké steny neabsorbujú mastnotu ani prachy - certifikácia NSF
- Jednoduchá manipulácia - vybrané modely sú vybavené kolieskami, madlami, alebo stohovateľným dizajnom
- Modely : neutrálne, s aktívnym ohrevom, s aktívnym chladením
- Modely vyvinuté priamo pre pekárske a cukrárske odvetvie
